Chicharrón de Habanero
Ideal para descubrir el auténtico sabor crujiente de Chimelos.

Hojuelas de habanero confitadas en aceite de ajonjolí, desvenadas y molidas con especias. Sin conservadores, sin carne. Solo picor, sabor y una textura irresistiblemente crujiente.
CHIMELOS
La salsa crujiente
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Crujiente de chicharrón montado sobre salsa martajada de habanero tatemado y cebolla morada encurtida.
Salsa compleja a base de chiles secos, chocolate, especias y semillas, servida sobre piezas de pollo.
Carne de cerdo adobada en achiote y jugo de naranja agria, horneada lentamente envuelta en hojas de plátano.
Lomo de cerdo adobado en achiote y chiles secos, servido en tortillas taqueras con piña, cilantro y cebolla.
Chiles poblanos rellenos de picadillo de carne con frutas de estación, bañados en salsa de nuez de Castilla y granada.
Caldo de maíz cacahuazintle con carne de cerdo sazonado con salsa de chiles anchos y guajillos.
Camarones frescos curtidos en jugo de limón con una salsa licuada de chile serrano, cilantro y pepino.
Masa de maíz batida con manteca y caldo, rellena de mole negro con pollo y envuelta en hoja de plátano.
Tortillas rellenas de pollo bañadas en salsa verde cremosa con queso Manchego derretido al horno.
Bases de masa pellizcadas en los orillas, fritos y cubiertos de frijoles refritos, chorizo con papas y queso fresco.
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3 productos
Ideal para descubrir el auténtico sabor crujiente de Chimelos.
La favorita para reuniones familiares.
Máximo sabor crujiente para quienes nunca tienen suficiente.
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Crujiente de chicharrón montado sobre salsa martajada de habanero tatemado y cebolla morada encurtida.
Salsa compleja a base de chiles secos, chocolate, especias y semillas, servida sobre piezas de pollo.
Carne de cerdo adobada en achiote y jugo de naranja agria, horneada lentamente envuelta en hojas de plátano.
Lomo de cerdo adobado en achiote y chiles secos, servido en tortillas taqueras con piña, cilantro y cebolla.
Chiles poblanos rellenos de picadillo de carne con frutas de estación, bañados en salsa de nuez de Castilla y granada.
Caldo de maíz cacahuazintle con carne de cerdo sazonado con salsa de chiles anchos y guajillos.
Camarones frescos curtidos en jugo de limón con una salsa licuada de chile serrano, cilantro y pepino.
Masa de maíz batida con manteca y caldo, rellena de mole negro con pollo y envuelta en hoja de plátano.
Tortillas rellenas de pollo bañadas en salsa verde cremosa con queso Manchego derretido al horno.
Bases de masa pellizcadas en los orillas, fritos y cubiertos de frijoles refritos, chorizo con papas y queso fresco.
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